经测量“青研蓝麦1号”亩产601.68公斤，“青研紫麦1号”亩产671公斤

在青岛即墨(jímò)区大信(qūdàxìn)街道的麦田(màitián)里，金浪翻滚的景象被打破：蓝色的麦粒似深海遗珠，紫色的麦穗如晚霞浸染，纯白的麦芒若初雪点缀。这不是艺术家的调色板，而是青岛市农科院的育种专家(zhuānjiā)们用十多年光阴绘就的“粮”辰美景。

“经过(jīngguò)实地测产‘青研蓝麦(lánmài)1号’亩产601.68公斤‘青研紫麦1号’亩产671公斤，新品种表现非常好！”近日，麦田里，省现代农业产业技术体系(tǐxì)小麦遗传育种岗位专家穆平(mùpíng)教授的声音难掩激动。这些色彩斑斓的小麦，远不止是视觉盛宴。

走进市(shì)农科院城阳试验基地，300个整齐划一的试验小区构成壮观的“麦田方阵”。每个方格(fānggé)里，都是一个(yígè)正在历经严苛选拔的小麦新品系。

“2009年毕业来到农科院(nóngkēyuàn)，就和小麦育种绑在了一起。” 市农科院副研究员(fùyánjiūyuán)盖红梅的青春在麦穗间悄然沉淀。彩色(cǎisè)小麦育种是一场漫长的耐力赛——杂交、选育、品比、审定，传统(chuántǒng)育种周期往往以十年为单位计算。

十年磨一剑从(cóng)300个方阵中突围

走进市农科院城阳试验基地，300个整齐划一(zhěngqíhuàyī)的试验小区构成壮观的“麦田(màitián)方阵”。每个方格里，都是一个正在历经严苛选拔的小麦(xiǎomài)新品系。

“2009年毕业来到农科院(nóngkēyuàn)，就(jiù)和小麦育种绑在了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是一场漫长的耐力赛——杂交、选育(xuǎnyù)、品比、审定，传统育种周期(zhōuqī)往往以十年为单位计算。

实验室里，科研人员正对(zhèngduì)彩色麦粒进行精密“体检”：花青素含量(hánliàng)、蛋白质构成、面筋强度……“每一关筛选，都是为了找到既能‘上色’又‘有实力’的品种。”盖红梅解释道。这些特色小麦(xiǎomài)的“彩色密码”源于(yuányú)花青素，其含量是蓝莓的5倍，抗氧化功效显著。

从实验室到餐桌彩色麦粒“点粮成金(chéngjīn)”

在平度市蓼兰镇的富民健英农场，石磨(shímó)正缓缓碾磨着蓝色(lánsè)麦粒。蓝色的面粉倾泻而出，农场主张维民现场蒸制了一锅馒头——出锅的馒头透着柔和的灰蓝色，麦香(màixiāng)浓郁扑鼻。

“这面粉(miànfěn)能卖到普通面粉两倍多的价钱！”张维民笑着说。即墨区俊(qūjùn)丰彩农场的李俊丰大姐对此深有体会，她(tā)通过高素质农民(nóngmín)培训接触到彩色小麦种植后，收入显著提升，“这种新品种筋力强、口感好、营养价值高，根本不愁卖。”

目前(mùqián)，市农科院(nóngkēyuàn)已成功培育出2个紫色小麦与(yǔ)1个蓝色小麦品种(pǐnzhǒng)，全部通过了省级审定。“‌青研紫麦1号‌”作为市农科院选育的首个(shǒugè)彩色小麦已实现成果转化，正在进行市场化推广‌‌。‌“青研紫麦2号‌”和‌“青研蓝麦1号‌”正在试验‌试种，完善技术体系并加快成果转化推进力度‌‌。

抢占种业高地(gāodì)“国际种都”使命担当

青岛育种创新的脚步从未停歇。近年来，本市已引进多家高端生物育种企业，并出台《青岛市种业促进条例》，设立“种子金”等(děng)，构建起支持种业振兴的“四梁(sìliáng)八柱”。在(zài)积极打造的“国际种都”蓝图里，人工智能等前沿技术(qiányánjìshù)正为传统育种按下加速键。

“我们与市农科院合作(hézuò)推进蓝麦育种，利用分子标记辅助选择等技术，育种周期有望从十年缩短(suōduǎn)至五至七年。”落户青岛的生物育种企业“极智生物”负责人(fùzérén)介绍。

从“国际种都”谋划到“种业条例”出台，从田间(tiánjiān)地头的坚守到实验室里的创新(chuàngxīn)突破(tūpò)，一粒彩色麦种背后，是青岛农业科研人员数十年如一日“把饭碗牢牢端在自己手中”的初心，更是打赢(dǎyíng)种业翻身仗的青岛担当。

（半岛全媒体记者(jìzhě) 陈亚梅）